close
爸媽不在家，笨蛋被我抓來說要一起下廚。
今日菜單是白酒佐甜椒燴嫩雞
1‧在鍋子裡面放奶油或橄欖油，然後將去骨雞腿下去煎，待皮的部份有些酥脆之後，先將雞腿盛起
2‧將洋蔥與紅黃甜椒放入快炒，然後再把剛才的雞腿加入
3‧加入一杯白酒，小火煮大約15-20分鐘(視醬汁收乾的狀況而定)
4‧完成啦~再按個人需求灑上海鹽
果然是香嫩好吃...我們連紅黃椒都吃光光了!!
另一個是點綴用的，自己亂配的日式豆腐
1‧雞蛋豆腐煎一面即可盛起
2‧炒少許培根碎末，放置於豆腐上
3‧再加入日本特殊的柚子胡椒醬
4‧完成啦!豆腐因為只煎一面，所以能兼具冰涼滑嫩的口感，但又有一面是有點老皮的口感
加上培根的肉香與柚子的清爽，我很愛沒事弄這個當成小菜來吃。
剩餘材料我了無新意，又順手炒了義大利麵當主食。
和妹妹的下廚記大成功!!
全站熱搜
留言列表
